Изтърбушете чушките, почистете ги и ги изпечете, след което ги обелете. <br><br> Изпечете в загряна фурна зелените домати, след което ги обелете. Смелете всички зеленчуци в машинка за мелене на месо или в кухненски робот. <br><br> Добавете сол на вкус и скълцания магданоз. По желание може да добавите още подправки или 1-2 скилидки чесън, ако обичате. <br><br> Разпределете зеленчуковия хайвер в буркани, затворете и стерилизирайте за 15 минути.