Салата от зеле за зимата в буркани
Подготовка: 60 мин. Готвене: 5 мин. Порции: 7
Продукти
- зеле
- пипер
- моркови
- оцет
- захар
- сол
- олио
- целина
- магданоз
- черен пипер
Кипнете в съд на котлона оцета, захарта, солта и олиото.<br><br>
Скълцайте ситно зелето и нарежете на лентички почистения пипер, морковите - на кръгчета.<br><br>
Попарете нарязаните зеленчуци в горещата марината на порции. Изваждайте ги в широк съд и прибавете нарязаната целина, скълцания магданоз и зърната черен пипер. <br><br>
Подредете зеленчуците в буркани, като притискате леко надолу. Долейте малко от маринатата. Затворете с капачки и стерилизирайте за 5 минути.<br><br>
Консумирайте салата от зеле за зимата след няколко седмици. Салатата може да се приготви само от зеле и моркови или с добавка на камби, зелени домати и т.н.