Патладжанена салата в буркани
Подготовка: 60 мин. Готвене: 50 мин.
Продукти
- патладжани
- люти чушки
- олио
- оцет
- захар
- сол
- дафинов лист
- магданоз
- чесън
Нарежете патладжаните на тънки ивици, а чушките на парчета. Пригответе марината от солта, оцета, захарта и дафиновия лист. <br><br>
Сложете я да заври и пуснете вътре чушките, докато започнат да променят цвета си. Същото направете и с патладжаните. След като изстинат чушките, маринатата и патладжаните, смесете ги и разбъркайте много добре. <br><br>
Прибавете нарязаните на ситно чесън и магданоз и отново разбъркайте. Напълнете сместа в буркани, затворете с капачки и стерилизирайте 10 минути.