Попарена туршия
Подготовка: 25 мин. Готвене: 20 мин.
Продукти
- зеле
- карфиол
- чушки
- кервиз
- вода
- оцет
- захар
- сол
- натриев глутамат
Добре почистените зеленчуци се нарязват, зелето и чушките на ивички, карфиолът на розички, а морковите на кръгчета. <br><br>
Към тях се добавя нарязаният кервиз и всичко се разбърква много добре.<br><br>
Продуктите за маринатата се свесват, след което се кипват. Зеленчуците се заливат с горещата марината, захлупват се и се оставят да се задушат около 15 минути. Сместа се разпределя в буркани и се стерилизира за около 5 минути.