Търновска лютеница
Подготовка: 90 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 30
Продукти
- • чушки
- • домати
- • чесън
- • магданоз
- • олио
- • захар
- • сол
Почистете чушките, махнете им семките и ги нарежете на едри парчета. Обелете доматите и ги пасирайте. Смесете ги с чушките и варете до пълно омекване. <br><br>
Прекарайте сместа през сито. Сипете полученото пюре в разлата тавичка и го сложете да вари. <br><br>
Когато водата се поизпари, добавете захарта, олиото, счукания чесън, ситно нарязания магданоз и сол. <br><br>
Варете до получаване на желаната гъстота. Насипете в буркани, запечатайте ги и стерилизирайте 20 минути.
