Смесена туршия с горчица
Подготовка: 120 мин. Готвене: 30 мин.
Продукти
- • зеле
- • моркови
- • лук
- • чесън
- • карфиол
- • люти чушки
- • бамя
- • зелени домати
- • целина
- • оцет
- • горчица
- • сол
- • захар
- • вода
Нарежете зелето на ивички, а карфиола накъсайте на розички. Нарежете морковите на кръгчета. <br><br>
Обелете чесъна и лука. Обелете целината и я нарежете на ивички. Натъркайте бамята със сол и я измийте добре. <br><br>
Надупчете с игла зелените домати. Изрежете дръжките на лютите чушки. Смесете всички зеленчуци, разбъркайте ги добре и ги наредете в трилитрови буркани. <br><br>
Сварете марината от оцета, солта, водата и захарта и я изстудете. Добавете горчицата и залейте с маринатата бурканите. Завържете ги с целофан и съхранявайте на студено.
