Баварски сос
Подготовка: 10 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 4
Продукти
- • масло
- • олио
- • захар
- • брашно
- • прясно мляко
- • сол
- • шарен пипер
- • сметана
- • лук
- • лук
Нарежете лука на полумесеци. загрейте маслото и олиото и запържете лука, докато започне да се карамелизира. Добавете 2-3 щипки захар и разбърквайте за още 2-3 минути. <br><br>
Добавете брашното, разбъркайте да се запържи и то. Постепенно, при непрекъснато разбъркване долейте прясното мляко. Бъркайте, докато сосът се сгъсти и овкусете с подправки. <br><br>
Сосът се разбърква със заквасена или течна готварска сметана. Поръсва се накълцан зелен или див лук, а по желание може и с магданоз.<br><br>
Поднесете соса към меса и наденици, зеленчукови ястия. Обикновено се гарнира с хлебни крокети.
