Пита с мед и орехи
Подготовка: 25 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 1
Продукти
- • брашно
- • мая
- • прясно мляко
- • олио
- • яйца
- • ванилия
- • мед
- • орехи
- • стафиди
- • канела
Разтворете маята в топличкото прясно мляко с 1 ч.л. захар и 3-4 с.л. брашно. Покрийте съда и го оставете на топло за около 15-20 минути - докато се активизира.<br><br>
Пресейте брашното в голяма купа и добавете в кладенче по средата шупналата мая, захарта и канелата. Започнете да замесвате тестото постепенно и добавяйте към края олиото. <br><br>
Тестото трябва да се получи меко и еластично. Покрийте го и оставете да втаса около 1 час - докато удвои обема си.<br><br>
За плънката добавете към нарязаните орехи меда и стафидите и канелата. Разделете тестото на 2 равни части. <br><br>
Набрашнете кухненския плот и разточете едната част на кора с размера на тавата за печене. Прехвърлете в подмазнената тава кора и отгоре разпределете плънката. <br><br>
Отгоре сложете по същия начин разточената втора кора. Сложете чаша по средата на питката и с остър нож нарежете като торта за 16 парчета. Така получените парчета се хващат и усукват 2 пъти, всяко поотделно. <br><br>
Махнете чашата и оставете така приготвената пита с мед и орехи са втаса около 45 минути. Намажете я с разбито яйце с малко олио и сложете да се пече в загряна на 200 градуса фурна, до готовност. <br>
