Фокача с домати
Подготовка: 30 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 1
Продукти
- • брашно
- • мая
- • вода
- • захар
- • сол
- • домати
- • риган
- • зехтин
- • зехтин
- • черен пипер
- • сол
Разтворете маята в 50 мл от хладката вода и добавете захарта. Поръсете със щипка брашно и оставете да шупне. В подходяща купа смесете зехтинът, солта, брашното, останалата вода и вече шупналата мая.<br><br>
Замесете тесто, което се оставя в купа поръсено с малко брашно. Оставете го да втаса за около 2 часа.<br><br>
Намажете със зехтин кръгла тава, разстелете тестото и направете вдлъбнатини с пръсти. В тях поставете предварително разрязаните на две чери доматки. Подправете с черен пипер и сол, залейте с останалия зехтин. Оставете тестото да си почине около половин час.<br><br>
Изпечете фокачата в загрята на 180 градуса фурна за 30-тина минути.
