Лесни гюзлеми
Подготовка: 80 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 8
Продукти
- • вода
- • брашно
- • сирене
- • яйца
- • олио
- • оцет
- • сол
- • мазнина
Разбиваме яйцето с тел или миксер и към него прибавяме водата, олиото, оцета и солта.<br><br>
Пресяваме брашното и с разбъркване го прибавяме към сместа. <br><br>
Замесваме средно твърдо тесто, което разделяме на 10 топки.<br><br>
Разточваме всяка топка на правоъгълна кора и корите нареждаме една върху друга, като предварително ги намазваме с олио. <br><br>
Престояват 1 час, след което разточваме отново цялата кора. <br><br>
Поръсваме я с натрошеното сирене и я навиваме на тънко руло, което нарязваме на парчета. <br><br>
Всяко парче добре прищипваме в краищата, за да не изпадне сиренето и леко притискаме отгоре с точилката.<br><br>
Пържим гюзлемите в много мазнина до златист цвят.
