Пърленка със сирене на фурна
Подготовка: 20 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 5
Продукти
- • брашно
- • кисело мляко
- • сирене
- • яйца
- • сода бикарбонат
- • сол
- • захар
- • вода
Разбиваме 2 яйца с хладката вода.<br><br>
Слагаме содата бикарбонат в киселото мляко заедно със солта и захарта.<br><br>
Пресяваме брашното със сито и към него прибавяме яйчената и млечната смеси. Замесваме умерено меко тесто.<br><br>
Разделяме тестото на 10 еднакви парчета под формата на топки и от всяко разточваме кръгла кора с дебелина 4-5 мм.<br><br>
Върху 5 от корите поръсваме натрошено сиренето, а с другите 5 ги покриваме, като притискаме в краищата.<br><br>
Разбиваме 1 яйце и с него намазваме получените 5 пърленки.<br><br>
Печем в намаслени тавички, в предварително загрята фурна.
