Пърленки с чесън и магданоз
Подготовка: 20 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 6
Продукти
- • брашно
- • сол
- • вода
- • мая
- • кисело мляко
- • захар
- • олио
- • чесън
- • магданоз
- • масло
- • яйца
- • сода бикарбонат
Маята със захарта се разтваря във водата и се оставя да втаса. Брашното се пресява, прави се кладенче и се сипват маята, киселото мляко със содата, яйцето, олиото и солта. <br><br>
Замесва се гладко тесто, покрива се и се оставя да втаса. Тестото се разделя на топчета, разточват се и се оставят да втасат. <br><br>
Запичат се до покафеняване в загрят и намазан с мазнина тиган или сач. Готовите пърленки се намазват със смес от разтопено масло, пасиран чесън и накълцан магданоз.
