Фокача с мащерка и сушени домати
Подготовка: 20 мин. Готвене: 100 мин. Порции: 8
Продукти
- • брашно
- • вода
- • сол
- • кафява захар
- • мащерка
- • зехтин
- • мая
- • домати
Пресява се брашното и в средата се оформя кладенче. Сипват се маята, солта, захарта, зехтинът и мащерката. Постепенно се долива водата и се замесва гладко тесто. <br><br>
Добавят се сушените домати и пак се омесва добре. Слага се в намазана с мазнина тава и се оставя покрито с кърпа да втаса. <br><br>
Готовото тесто се премесва върху поръсена с брашно повърхност и се връща в тавата. Правят се с палец симетрични вдлъбнатини. Изчаква се да втаса отново и се пече в предварително загрята фурна.
