Фокача с мащерка и сушени домати
Подготовка: 20 мин. Готвене: 100 мин. Порции: 8
Продукти
- брашно
- вода
- сол
- кафява захар
- мащерка
- зехтин
- мая
- домати
Пресява се брашното и в средата се оформя кладенче. Сипват се маята, солта, захарта, зехтинът и мащерката. Постепенно се долива водата и се замесва гладко тесто. <br><br>
Добавят се сушените домати и пак се омесва добре. Слага се в намазана с мазнина тава и се оставя покрито с кърпа да втаса. <br><br>
Готовото тесто се премесва върху поръсена с брашно повърхност и се връща в тавата. Правят се с палец симетрични вдлъбнатини. Изчаква се да втаса отново и се пече в предварително загрята фурна.