Вегетарианска фокача
Подготовка: 40 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- • вода
- • мая
- • захар
- • брашно
- • картофи
- • сол
- • тиквички
- • лук
- • песто
- • кедрови ядки
Маята се разтваря заедно със захарта и водата. Оставя се встрани за 15 мин., докато шупне. Брашното се размесва с картофеното пюре и кашицата от мая. <br><br>
Меси се до получаването на меко и еластично тесто, което се оформя на топка и се оставя да втасва около един час. <br><br>
Фурната се загрява предварително до 220 градуса. Тестото се разстила във формата за печене и се разплесква равномерно. Лукът се подрежда върху тестото, прибавя се 1 с.л. от пестото. <br><br>
Пече се 20 мин., след което се добавя още песто и тиквичките. Поръсва се с кедровите ядки и се пече още 20 мин. Разстила се още от пестото.<br>
