Ирландски питки с пресен лук

Подготовка: 25 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 8

Продукти

брашно
кисело мляко
прясно мляко
сол
сода бикарбонат
зелен лук
черен пипер

Брашното се пресява и в средата се оформя кладенче. Сипва се солта, разтворената в кисело мляко сода, нарязаният на ситно лук и черният пипер. <br><br> Млякото се добавя постепенно и се замесва гладко тесто. Разделя се на 2 топки, които се разточват до 25 см диаметър. Покриват се с кърпа и се оставят да починат. <br><br> Питките се разрязват на 4 еднакви парчета и се запичат на сух нагорещен тиган. Готовите питки се покриват с кърпа за да се задушат.