Паниран патладжан със сметанов сос
Подготовка: 25 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 3
Продукти
- • Патладжани
- • сметана
- • сирене
- • майонеза
- • сол
- • черен пипер
- • копър
- • къри
- • мазнина
- • яйца
- • брашно
- • галета
- • домати
Патладжаните се режат на кръгове, поръсват се със сол и се оставят да се отцедят от горчивия сок. Изплакват се, подсушават се и се пържат, като се овалват последователно в брашно, яйца и галета.<br><br>
Панираните патладжани се поднасят със сос, приготвен от майонезата, разбита със сметаната, натрошеното сирене и подправките. <br><br>
Гарнират се с резени домати.
