Паниран патладжан със сметанов сос
Подготовка: 25 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 3
Продукти
- Патладжани
- сметана
- сирене
- майонеза
- сол
- черен пипер
- копър
- къри
- мазнина
- яйца
- брашно
- галета
- домати
Патладжаните се режат на кръгове, поръсват се със сол и се оставят да се отцедят от горчивия сок. Изплакват се, подсушават се и се пържат, като се овалват последователно в брашно, яйца и галета.<br><br>
Панираните патладжани се поднасят със сос, приготвен от майонезата, разбита със сметаната, натрошеното сирене и подправките. <br><br>
Гарнират се с резени домати.