Яхния с гъби
Подготовка: 15 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 3
Продукти
- • гъби
- • моркови
- • лук
- • черен пипер
- • брашно
- • масло
- • яйца
- • кисело мляко
Изчистете и измийте гъбите. Сварете ги в подсолена вода заедно с едро нарязаните моркови, лук и зърната черен пипер. Бульонът на сварените гъби се прецежда.<br><br>
Запържете брашното с 4-5 с.л. масло и го разредете до умерено гъст сос с бульона от гъбите. Прибавете яйцата, разбити с киселото мляко и отцедените гъби. <br><br>
Оставете яхнията с гъби да се вари 3-4 минути, като бъркате непрекъснато, за да не се пресекат яйцата. Поднесете с гарнитура от пържени картофи по желание.
