Ориз по манастирски
Подготовка: 15 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- • ориз
- • лук
- • чушки
- • маслина
- • моркови
- • доматено пюре
- • тиквички
- • гъби
- • сол
- • олио
- • магданоз
- • джоджен
Изплакнете ориза в 7 води и го отцедете. Залейте го с вряла вода 1:2 и оставете да ври, докато абсорбира течността. <br><br>
Отделно в по-голям съд загрейте 80-100 мл олио и запържете последователно накълцания лук, нарязаните на кубчета моркови и чушка, нарязаните на филии гъби. <br><br>
Щом омекнат добавете маслините, нарязаната на ситно тиквичка и овкусете с малко сол, а може да добавите и черен пипер на вкус. <br><br>
Добавете доматеното пюре, а след като зеленчуците омекнат, прибавете ориза и разбъркайте. <br><br>
Овкусете с подправките и щом оризът е напълно готов, свалете от котлона. Разбъркайте с малко накълцан магданоз.
