Леща яхния
Подготовка: 15 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 4
Продукти
- • леща
- • лук
- • доматено пюре
- • брашно
- • чесън
- • моркови
- • червен пипер
- • чубрица
- • сол
Лещата, заедно с моркова и чесъна се сварява до омекване в около 1, 5-2 л вода, след което се посолява. Прибавят се клончета чубрица, а след като лещата се свари добре, чубрицата се отстранява. <br><br>
Прави се запръжка от нарязания на тънки полумесеци лук и брашното, добавя се доматеното пюре, а след това и червеният пипер. <br><br>
Запръжката се темперира с част от лещения бульон и се прибавя към ястието.
