Гювеч по френски
Подготовка: 20 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 4
Продукти
- • патладжани
- • тиквички
- • домати
- • лук
- • кашкавал
- • галета
- • олио
- • сол
Осолете нарязаните на кръгчета патладжани и тиквички и ги оставете да се отцедят. Изпържете ги съвсем леко. <br><br>
В същата мазнина задушете ситно нарязания лук. Като омекне, прибавете 4 обелени домата, нарязани на филийки. В огнеупорна тавичка наредете един ред патладжан, върху тях изсипете лука с доматите, а отгоре наредете тиквичките.<br><br>
Всеки ред поръсете с настърган кашкавал. Покрийте с тънки кръгчета червени домати и поръсете с галета. <br><br>
Печете около 30 минути в умерена фурна.
