Пушен патладжан със сос от чушки
Подготовка: 20 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- патладжани
- чушки
- лук
- зехтин
- мащерка
- червен пипер
- лимонов сок
- вода
Предварително загрявате фурната на 220 градуса.<br><br>
Смесвате патладжана, чушката, лука и зехтина и разливате върху хартия за печене. Печете около 30 минути или докато зеленчуците станат леко кафяви. <br><br>
Смесвате печените зеленчуци, мащерката, пипера, лимоновия сок и водата в среден тиган. <br><br>
Оставяте да заври и да покъкри, без капак за около 10 минути. Подправяте на вкус. Поднесете соса топъл с питки хляб. <br>