Лападени кюфтета
Подготовка: 20 мин. Готвене: 20 мин.
Продукти
- • лапад
- • лук
- • яйца
- • кисело мляко
- • сода
- • сол
- • чубрица
- • магданоз
- • сирене
- • брашно
- • галета
- • олио
Измийте, подсушете и нарежете ситно лапада. Посолете го и го намачкайте с ръце. След като престои малко така, го отцедете от излишната течност. Запържете лука до леко омекване и го добавете към лапада. <br><br>
Разбийте яйцата с киселото мляко, содата и брашното, до гъсто кексово тесто и добавете отцедения лапад с лука. Разбъркайте и овкусете с чубрицата, накълцания магданоз, добавете натрошеното сирене и при нужда още малко сол на вкус и брашно за сгъстяване. <br><br>
Сложете сместа в камерата за 10 минути. С влажни или намазнени ръце гребвайте от лападената смес и оформяйте кюфтенца. Овалвайте ги в галета и ги пускайте да се пържат в сгорещана мазнина. Поднесете лападените кюфтета с млечен или доматен сос.
