Постни тикви
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 6
Продукти
- • тиква
- • булгур
- • зехтин
- • чесън
- • праз
- • гъби
- • боб
- • доматено пюре
- • люти чушки
- • джоджен
- • сол
- • черен пипер
Разполовете тиквата, почистете семките и я намажете със зехтин, като поръсите и малко сол. Сложете тиквите в голяма тава, покрийте с фолио и сложете да се пекат, докато поомекнат. <br><br>
През това време пригответе плънката. Загрейте мазнината и запържете скълцания праз, гъбите и чесъна, Добавете предварително накиснатия във вода и отцеден булгур, фасула, накълцана люта чушка по желание, доматеното пюре и долейте малко водичка. <br><br>
Оставете плънката да се готви на слаб котлон, докато булгурът се поразвари. Запечените тикви се вадят и се излива отделилата се течност. Пълнят се с плънката и се връщат във фурната да се изпекат за 15-20 минути на 180 градуса. <br><br>
Вместо булгур в рецептата може да използвате ориз
