Панирани гъби в тесто
Подготовка: 10 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 4
Продукти
- • гъби
- • брашно
- • яйца
- • прясно мляко
- • бакпулвер
- • лимони
- • сол
- • олио
- • олио
Измийте хубаво гъбите и ги задушете в малко подсолена вода. Когато гъбите омекнат ги извадете и изцедете от излишната вода.<br><br>
Нарежете ги на парчета с дължина 2-3 сантиметра и 1 сантиметър ширина.<br><br>
Тестото за паниране се приготвя като смесите предварително разбитите яйца с олиото, добавите бакпулвера, брашното и щипка сол и разредите с прясното мляко до получаването на еднородна смес.<br><br>
Потапяте парчетата гъби в тестото за паниране и след това ги изпържвате до готовност в силно сгорещеното олио. Панираните гъби се оставят върху салфетка или домакинска хартия за да се изцедят от излишната мазнина, след което се поднасят с резени лимон.
