Постно ядене с картофи
Подготовка: 20 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 5
Продукти
- • картофи
- • домати
- • лук
- • чесън
- • грах
- • маслини
- • сол
- • черен пипер
- • риган
- • чубрица
- • брашно
- • бульон
- • магданоз
- • мазнина
Обелете картофите, нарежете ги на едри парчета и сложете да се подварят (но не до пълна готовност) в подсолена вода. Извадете ги и ги отцедете. <br><br>
В друга голяма тенджера загрейте 50 мл мазнина, запържете лука с чесъна, добавете обезкостените маслини. След малко сипете консервата домати. Щом заври, долейте горещия бульон и прибавете картофите и граха. <br><br>
Оставете да къкри до омекване на картофите, посолете и добавете другите подправки. Накрая сгъстете соса с 1-2 с.л. размито в малко студена вода брашно. Бъркайте за 2 минути и махнете от котлона. <br><br>
Разпределете ястието в глинени купички и ги сложете за 10 минути в предварително загряна умерена фурна. Поднесете с малко накълцан пресен магданоз или копър.
