Розова мусака без месо
Подготовка: 25 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 4
Продукти
- • моркови
- • картофи
- • масло
- • хляб
- • яйца
- • прясно мляко
- • прясно мляко
- • брашно
- • сол
- • черен пипер
Изчистете и нарежете на кубчета морковите. Сварете ги и ги направете на каша, докато са топли. Сварете и картофите и направете пюре от тях и морковите. <br><br>
Загрейте 1 к.ч. масло и запържете пюрето, овкусете с подправки и го разредете с ¾ ч.ч. прясно мляко. Оставете пюрето да ври, докато се посгъсти. <br><br>
Нарежете на кубчета хляба и ги запържете в останалото масло до златист цвят и поръсете с малко черен пипер. Изсипете в тавичка половината от пюрето, покрийте ги с крутоните и сипете останалото пюре. Разпръснете отгоре няколко парченца масло. <br><br>
Залейте мусаката с полива от яйцата, прясното мляко и брашното и я изпечете в силна фурна до загар.
