Пирог с домати
Подготовка: 15 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 4
Продукти
- • кашкавал
- • яйца
- • домати
- • брашно
- • масло
- • сметана
- • каймак
- • бял пипер
- • сол
- • индийско орехче
Разделяме белтъка от жълтъка на 1 яйце. От белтъка и 1 щипка сол, брашното и маслото замесваме тесто. Завиваме го във фолио и то прибираме в хладилник за 30 минути.<br><br>
Сметаната се разбива заедно с каймака, двете яйца и останалия жълтък. Сместа се овкусява с бял пипер, сол и индийско орехче.<br><br>
Доматите се нарязват на много тънки колелца. <br><br>
Вадим тестото от хладилника и го разточваме в кръгла форма. Постиламе с него предварително намазнена тавичка, така че да покрием дъното и стените. <br><br>
Отгоре се подреждат доматите и се заливат със сметановата смес. Поръсвате с настъргания кашкавал.<br><br>
Пирогът се пече 35-40 минути в загрята на 180 градуса фурна. След което изключваме фурната и го държим вътре още 5 минути. <br><br>
Поднася се със салата по избор.<br>
