Патладжани с доматен сос и сирене
Подготовка: 30 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 4
Продукти
- патладжани
- домати
- зехтин
- каперси
- босилек
- сол
- сол
- сол
- черен пипер
- черен пипер
- моцарела
Патладжаните се режат на четвъртинки. Оставят се да се отцеждат в гевгир и се осоляват. След около час се слагат във форма за печене. Фурната се загрява предварително до 150 градуса. <br><br>
Доматите, зехтинът, каперсите и босилекът се слагат на умерена температура, до получаването гъст сос. <br><br>
Патладжаните се заливат със соса и сиренето. Пекат се около час, или докато омекнат.<br><br>