Традиционно савойско ястие
Подготовка: 10 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- • картофи
- • стафиди
- • смокини
- • сини сливи
- • брашно
- • сол
- • черен пипер
- • олио
Нарежете смокините и сливите на кубчета. Настържете на ренде измитите и обелени картофи.<br><br>
Добавете смокините, сливите и стафидите към картофите и разбъркайте добре. Добавете брашното, сол и черен пипер.<br><br>
Загрейте олиото и разстелете една четвърт от сместа. Пържете на силен огън 10–15 минути (в зависимост от дебелината). След като се получи коричка, обърнете с помощта на капак или някаква плоскост. <br><br>
Пържете 10–15 минути (в зависимост от дебелината) до получаване на коричка.<br><br>
Повторете операцията с останали 3/4 от сместа.<br><br>
Сервирайте със салата от маруля.<br><br>
