Сарми от кисело зеле със зеленчуци
Подготовка: 25 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • кисело зеле
- • ориз
- • домати
- • моркови
- • целина
- • лук
- • джоджен
- • магданоз
- • олио
- • червен пипер
- • брашно
- • черен пипер
- • сол
Изрязвате дебелите части от зелевите листа. Нарязвате лука, моркова и целината и ги задушавате в по-голямата част от олиото и малко вода. След като омекнат, прибавяте настърганите домати, ориза, джоджена, магданоза, черен пипер и сол на вкус. Заливате с малко гореща вода и варите, докато водата се изпари. <br><br>
От плънката и зелевите листа свивате сарми. Надупчвате ги с вилица и ги нареждате в тенджера, на дъното на която сте сложили зелеви листа. Сипвате вода, колкото да покрие сармите, притискате ги с чиния и ги варите на тих огън.<br><br>
След като отстраните сармите от огъня, запръжката червения пипер и брашното в останалата мазнина и изливате запръжката в ястието.<br>
