Сарми от кисело зеле със зеленчуци
Подготовка: 25 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- кисело зеле
- ориз
- домати
- моркови
- целина
- лук
- джоджен
- магданоз
- олио
- червен пипер
- брашно
- черен пипер
- сол
Изрязвате дебелите части от зелевите листа. Нарязвате лука, моркова и целината и ги задушавате в по-голямата част от олиото и малко вода. След като омекнат, прибавяте настърганите домати, ориза, джоджена, магданоза, черен пипер и сол на вкус. Заливате с малко гореща вода и варите, докато водата се изпари. <br><br>
От плънката и зелевите листа свивате сарми. Надупчвате ги с вилица и ги нареждате в тенджера, на дъното на която сте сложили зелеви листа. Сипвате вода, колкото да покрие сармите, притискате ги с чиния и ги варите на тих огън.<br><br>
След като отстраните сармите от огъня, запръжката червения пипер и брашното в останалата мазнина и изливате запръжката в ястието.<br>