Задушен зрял боб
Подготовка: 25 мин. Готвене: 1 мин. Порции: 4
Продукти
- • домати
- • боб
- • чесън
- • дафинов лист
- • вода
- • сол
- • черен пипер
- • босилек
- • зехтин
Доматите се бланшират в подсолена вряща вода за 1 мин. Изцеждат се и се обелват. Почистват се от семенната им част и се режат на едро. <br><br>
Бобът се слага с доматите, чесъна и дафиновия лист да ври за около един час или докато е готов. Поръсва се със солта по средата на варенето. <br><br>
Изхвърлят се чесънът и дафиновият лист. Бобът се прехвърля в подходящ съд, поръсва се с пипера и се декорира с босилека.
