Пържени патладжани с кимион
Подготовка: 30 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 4
Продукти
- патладжани
- чесън
- олио
- сол
- магданоз
- кимион
Патладжаните се измиват, обелват се и се нарязват на кубчета. Посоляват се и се оставят се се отцеди горчивият сок. <br><br>
Подсушават се и се запържват в загрятото олио. <br><br>
Когато кубчетата омекнат, се добавя счуканият чесън и кимионът. Преди сервиране се поръсва с накълцан магданоз.