Картофено руло с печени чушки
Подготовка: 30 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 4
Продукти
- картофи
- чушки
- сирене
- яйца
- лук
- чесън
- черен пипер
- чубрица
- галета
- олио
- сол
Сварете картофите, обелете и ги намачкайте. Добавете към тях двете яйца, посолете. Разстелете внимателно сместа върху тавичка, която е застлана с хартия за печене. Хартията трябва да е намазана с олио и поръсена с галета. <br><br>
Междувременно запържете лука и чесъна, а щом поомекнат добавете нарязаните на ивици печени чушки. Запържете за няколко минути и овкусете със сол, черен пипер и чубрица на вкус. Получената смес се изсипва върху картофената основа. <br><br>
Наредете нарязано сирене най-отгоре и завийте на руло. Поръсете го с галета. Полученото руло се изпича в загрята на 180-190 градуса фурна около 30 минути.