Южноиндийска леща със зеленчуци
Подготовка: 10 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 6
Продукти
- синап
- кимион
- люти чушки
- къри
- кокос
- леща
- куркума
- вода
- зеленчуци
- домати
- зехтин
- зехтин
- чесън
- чесън
- кориандър
Запържете синапеното семе, кимиона, кърито и кокосовите стърготини в 4 с.л. зехтин. Пържете, докато кокосът стане кафяв на цвят. След това прибавете лещата и куркумата и налейте 1 1/2 ч.ч. вода.<br><br>
Оставете да къкри доакто лещата стане готова. След това прибавете зеленчуците и доматения сос. Оставете ястието да къкри и свалете от огъня, докато зеленчуците са още хрупкави.<br><br>
Изпържете чесъна и листата кориандър. След това ги изсипете върху лещата. Разбъркайте добре и сервирайте.