Зелево руло с картофи на фурна
Подготовка: 20 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 6
Продукти
- • картофи
- • моркови
- • зеле
- • Фонтина
- • масло
- • яйца
- • пармезан
- • магданоз
- • кимион
- • сол
- • черен пипер
Картофите се варят в подсолена и вряща вода около 20 мин., изцеждат се и се намачкват. Морковите също се варят в подсолена и вряща вода, изцеждат се и се добавят при картофите. <br><br>
Зелевите листа се варят в подсолена и вряща вода около 4 мин. Изцеждат се и се подреждат върху чиста кърпа, заглаждат се с точилка. <br><br>
Добавя се сирене Фонтина, яйцето, маслото и половинатна от пармезана, магданозът и кимионът към картофите и морковите. Осолява се със солта и пипера. Картофената смес се разстила равномерно върху зелевите листа и се увиват плътно на руло. <br><br>
Фурната се загрява предварително до 200 градуса. Тава за печене се маже с масло. Рулото се реже на парчета с дебелина 4 см и се подреждат в приготвената тава. Поръсва се с пармезана. Пече се около 15 мин.<br>
