Печено червено цвекло с лукчета
Подготовка: 25 мин. Порции: 6
Продукти
- • олио
- • червено цвекло
- • лук
- • оцет
- • зехтин
- • черен пипер
- • магданоз
Загрейте фурната на високи градуси. Намазнете тава с половината мазнина и добавете измитото и подсушено червено цвекло. Покрийте с алуминиево фолио добре и го изпечете за около 45 минути. <br><br>
Смесете лукчетата с останалия зехтин. Добавете в тавата при червеното цвекло, отново покрийте с фолио и печете още 30 минути на силно загряна фурна. Махнете фолиото и печете още 10 минути. <br><br>
След това охладете леко зеленчуците и ги обелете. Нарежете наполовина главичките червено цвекло. Смесете го с лука в подходяща чиния за сервиране. Полейте с предварително разбърканите заедно оцет и зехтин. Накрая поръсете със сол и магданоз.
