Пълнени пиперки с фасул и ориз
Подготовка: 40 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 6
Продукти
- • боб
- • сушени чушки
- • лук
- • праз
- • ориз
- • чубрица
- • доматено пюре
- • кисело зеле
- • олио
Накиснете зрелия фасул от предния ден във вода и го сварете. <br><br>
Измития ориз запържете в сгорещено олио, докато стане стъклен. Овкусете със сол, черен пипер, червен пипер, долейте малко вода и варете до набъбване на ориза. <br><br>
Смесете го с боба и овкусете с чубрица и доматено пюре. <br><br>
Попарете сушените чушки, изчистете ги и ги напълнете с плънката. Сложете листа кисело зеле в тенджера и подреждайте ред отгоре пиперки. Редувайте листа зеле с ред пълнени чушки.<br><br>
Захлупете с чиния отгоре и варете със зелев сок, който сте разредили с вода.
