Чаени бисквити
Подготовка: 20 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 20
Продукти
- • брашно
- • мазнина
- • сол
- • захар
- • прясно мляко
- • лимони
Брашното се пресява над хартия постлана на кухненски плот. В средата на купчинката се прави дупка. Добавят се 1ч.ч. захар, щипка сол, 3/4 ч.ч. прясно мляко и 100 г стопена свинска мас. <br><br>
Настъргва се на ситно кората на 1/2 лимон. Омесва се тесто, което се покрива с кърпа и се оставя за 2 часа да почине. От тестото се разточва тънка кора. <br><br>
С помощта на малка чаша се изрязват формички, които се пекат в намазнена тава на умерена фурна, докато леко зарозовят. Готовите бисквити се слагат в купа. Когато изстинат се покриват с прозрачно фолио.
