Бърза крем пита
Подготовка: 20 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 12
Продукти
- • олио
- • сода
- • прясно мляко
- • захар
- • захар
- • яйца
- • яйца
- • брашно
- • брашно
- • нишесте
- • ванилия
Разбийте добре 2 яйца с чаша пудра захар, добавете олиото, амонячната сода и брашното – колкото поеме, за да получите умерено твърдо тесто. Разделете тестото на 2 части, разточете ги на кори и ги опечете поотделно в намазнена тава до порозовяване. <br><br>
Сложете прясното мляко да заври, добавете захарта и бъркайте, за да се разтвори. Разбийте 3 яйца с брашното и нишестето, размито на кашица с малко студена вода. Прибавете яйчената смес към млякото при непрекъснато бъркане. <br><br>
Продължавайте да бъркате, докато кремът започне да „пука”. Свалете крема от огъня и ароматизирайте с ванилия. Бъркайте го, докато се охлади. В тавичка изсипете крема върху едната кора и покрийте с другата. <br><br>
Поръсете с пудра захар и я нарежете на парчета.
