Бабини сиренки
Подготовка: 20 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 8
Продукти
- • мая
- • яйца
- • мазнина
- • вода
- • прясно мляко
- • сол
- • брашно
- • сирене
- • захар
- • захар
Замесете рядко тесто от брашното, маята разтворена в хладка вода, прясното мляко, яйцето, мазнината, 1 ч.л. захар, шипка сол. <br><br>
Оставете покрито да втаса на топло. От тестото се разточва голяма кора с дебелина няколко милиметра. <br><br>
От кората с помощта на купичка изрежете кръгове. Всеки кръг намажете с олио, сложете в средата натрошено сирене и прегънете на 2, като добре притиснете краищата. <br><br>
Подредете бабините сиренки в намаслена тава и отново оставете да втасат. Намажете ги разбит жълтък или сметана и ги сложете да се пекат в предварително загряна умерена фурна до златисто. <br><br><br>
