Вкусен български козунак
Подготовка: 120 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 2
Продукти
- брашно
- яйца
- мая
- прясно мляко
- мас
- олио
- сол
- ванилия
- есенция лимон
- захар
- захар
Млякото се загрява заедно с олиото и захарта. Отстранява се да се поохлади. Към пресятото брашно се прибавят останалите продукти и шупналата мая. <br><br>
Замесва се меко тесто което се измесва с разтопената мас, докато на места започне да побелява. Готовото тесто се намазва с олио. Оставя се да втаса. <br><br>
След това се реже на парчета, които се намазват пак с олио. Престояват 10 мин, усукват се и се плетат. Поставените в тава сурови козунаци се намазват със смес от жълтък, малко олио и вода. Оставят се да втасат. <br><br>
Пекат се на 170 градуса до готовност. Още топъл се намазва със сироп от захар и вода и веднага се поръсва със захар. От тези продукти се получават 2 козунака по 600 г.