Десертни кифлички със захарни кристали
Подготовка: 60 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 18
Продукти
- брашно
- прясно мляко
- олио
- мая
- сол
- орехи
- захар
- захар
- захар
- захар
- вода
Размиваме маята в 100 мл леко затоплено мляко заедно със захарта и я оставяме да втаса.<br><br>
Замесваме тесто, като към втасалата мая прибавим прясното мляко, солта, олиото и пресятото брашно. <br><br>
Разточваме кора с дебелина 5 мм.<br><br>
Приготвяме плънка от смлените орехови ядки и захарта.<br><br>
Нарязваме кората с остър нож на квадрати и във всеки един слагаме по малко плънка. Завиваме формите на кифлички и слепваме краищата им, за да не изтече плънката.<br><br>
В намаслена тавичка нареждаме кифличките и ги оставяме да втасат.<br><br>
Печем в умерена фурна. <br><br>
Приготвяме си сироп, като в сгорещената вода прибавяме захарта и варим, докато се разтопи захарта и изври около 1/3 от водата.<br><br>
С готовият горещ сироп заливаме изстиналите кифлички, след което ги овалваме в кристална захар.