Тирамису
Подготовка: 40 мин. Порции: 8
Продукти
- • Маскарпоне
- • Бишкоти
- • Кафе
- • Яйца
- • Коняк
- • Какато
- • Пудра Захар
Първо жълтъците се разбиват с пудрата захар докато не се уголемят 3-4 пъти от размера си. Добавя се Маскарпонето и се бърка внимателно. <br><br>
Белтъците се разбиват на твърд сняг. След това се добавят и те при Маскарпонето внимателно и се разбъркват.<br><br>
В приготвеното еспресо се добавя коняка или рома. Бишкотите се потапят една по една в кафената смес и се нареждат една до друга тавичката. <br><br>
Над всеки ред бишкоти се поставя един ред крем. Отгоре отново потопените бишкоти и пак крем. Най-горният слой трябва да бъде от крем.<br><br>
Направеният десерт се поставя в хладилника да престои една нощ. Преди сервиране се поръсват с какао и малко пудра захар.
