Австрийска торта с какао
Подготовка: 40 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 14
Продукти
- • яйца
- • брашно
- • орехи
- • галета
- • какао
- • масло
- • масло
- • пудра захар
- • пудра захар
- • шоколад
- • ванилия
Разделете белтъците и жълтъците. Разбийте жълтъците продължително с 2/3 от захарта. На сняг разбийте белтъците с останалата захар. Съединете внимателно двете смеси и получената смес разделете на 2. <br><br>
Към едната част добавете брашното и полученото леко пандишпанено тесто изпечете в тортена форма с хартия за печене. Към втората смес разбъркайте смлените орехи, какаото, галетата. Изпечете и него във формата. <br><br>
Разделете всеки изпечен и изстинал блат на 2 отделни. Светлите намажете в средата с тъмен шоколадов крем, а тъмния пласт - със светъл бял крем. <br><br>
Разбива се малсото на пяна и се добавя захарта и ванилията. Кремът също се разделя на 2 - едната остава за белия крем, а другата се разбърква с разтопения шоколад. <br><br>
Намазаните блатове се слагат един върху друг, изравянват се и отгоре тортата се маже с един от двата крема. Австрийската торта с какао гарнирайте с плодове от сладко или ядки по желание.
