20 °C
Всички рецепти
Каракачанска салата
СалатиНарежете доматите на едри, но не прекалено големи кубчета и ги изсипете в салатиера. Нарежете и печените чушки на ленти, овкусете с олио, сол, черен пипер и разбъркайте. Прибавете и нарязания на ситно червен лук. Полейте салатата с киселото мляко, натрошете об...
› Прочети
Шаран във фолио на скара
РибаПочистете шарана и овкусете със сол и черен пипер. Нарежете лука на тънки филийки. Прибавете ситно нарязания магданоз, чесъна и гъбите. Посолете и залейте с малко олио и заедно с рибата поставете в намазано с мазнина фолио. Навийте на руло и свийте краищата. П...
› Прочети
Шоколадов пирог с круши
СладкишиКрушите се обелват, нарязват се на ситно и се слагат на дъното на тава, намазана с малко масло. Останалото масло се смесва с пудрата захар, яйцата и прясното мляко и се разбърква. Добавя се брашното, какаото, разбърква се и с тази смес се заливат крушите. Пече...
› Прочети
Пица Маргарита
ПициСмесете сухата мая и захарта и 4 с. л. вода. Оставете на топло за около 15 мин да шупне. Пресейте брашното заедно със солта, сложете в голяма купа, направете дупка в средата. Там изсипете зехтина, маята и останалата вода и замесете тестото. След това сложете т...
› Прочети
Ризото с грейпфрут
Зеленчукови ястияЛукът се запържва със зехтина до омекване. Добавя се оризът, като се бърка. Пържи се около 2 мин., без да се спира бъркането. Добавят се сокът от грейпфрут, и малко след това зеленчуковият бульон, постепенно - на порции по 1/2 ч.ч., всяка. След 10 мин. се доба...
› Прочети
Желиран десерт със сладолед
КремовеЩе ви трябва съд с кръгла форма и дупка в средата(като тези за печене на кексове), който да побере 1 л течност. Разпръснете бонбонките по дъното на съда в кръг. Разтворете желатина, както е указано на опаковката. Смесете синята газирана напитка с желатина, пре...
› Прочети
Австралийска целувчена торта
ТортиПриготвя се тесто, като белтъците се бият с ванилията на сняг, добавя се постепенно захарта без 2 супени лъжици. Бие се дълго, докато не се получи гъста смес. Внимателно се добавя царевичното брашно. В голяма, постлана с хартия за печене тава, се слага в среда...
› Прочети
Сандвичи с гъби
СандвичиСварете в подсолена вода гъбите. Отцедете ги и ги смелете на пастет. Разбийте маслото. Прибавете към него гъбения пастет, сол, черен пипер и лимонов сок на вкус. Разбийте много добре сместа. С получения пастет намажете хлебни филийки. Украсете сандвичите с лим...
› Прочети
Кюфтенца от леблебия
Зеленчукови ястияЛеблебията трябва да оставите за една нощ да престои във вода. Когато е готова, я измийте под течаща студена вода и я прецедете. След това я сложете в тенджера, отново я залейте със студена вода и я оставете да заври. С помощта на решетъчна лъжица трябва да ма...
› Прочети
Бадемов десерт с ягоди
КремовеЯгодите се почистват и нарязват на парченца. Смесват се с предварително натрошените бадеми. След това се добавят останалите продукти. Сместа се пасира много добре или се смила в блендер. По желание десертът се поставя в купичка, след което се изкарва, за да до...
› Прочети
Бананови кексчета
СладкишиКексчета Фурната се загрява предварително на 170 С. Формите за кексчета се намасляват и се набрашняват. Маслото се разбива със захарта до пухкава смес. Добавя се едно яйце и се разбива добре, след което се добавя и другото и отново се разбива добре. Прибавя се...
› Прочети
Торта Страчатела
ТортиОтделете жълтъците от белтъците. Разбийте пудрата захар с жълтъците. Прибавете Маскарпонето и ванилията. Сложете вътре лимоновата есенция и шоколадовия чипс. Разбъркайте. В правоъгълна тава наредете един пласт бишкоти и намажете с част от крема. Редувайте така...
› Прочети
Котлети от леща
Зеленчукови ястияСварете измитата леща, отцедете я и я пасирайте или смачкайте през сито. Добавете към пюрето от леща брашното, ситно нарязания лук и магданоз, 1 с.л. масло, сол и черен пипер. От сместа се правят кюфтенца, които се панират в галета и разбити яйца и се изпържва...
› Прочети
Руски картофен пирог с риба
РибаЛукът се нарязва на ситно и се запържва до прозрачно. Филето се сварява за десетина минути. Отцежда се и се реже на ситно. Смесва се с лука и 2 супени лъжици сметана. Картофите се обелват, варят се и се мачкат с 3 супени лъжици сметана. В съд от йенско стъкло...
› Прочети
Бърза млечна пилешка супа
ЧорбиСложете пилешкото да се свари в тенджера с вода заедно с нарязаните моркови и целината, черният пипер на зърна и малко сол. Свареното месо накълцайте на парченца и прецедете бульона. В мазнината задушете накълцания лук, след което добавете брашното, запържете...
› Прочети
Картофена запеканка с гъби
Зеленчукови ястияГъбите се измиват и се нарязват на тънки резени. Чесънът се нарязва на ситно. В 1 супена лъжица масло се запържва чесънът за 3 минути. Добавят се гъбите и се задушават 15 минути на среден огън. Картофите се обелват и се режат на тънки кръгове. На дъното на кръ...
› Прочети
Салата от домати с печени чушки
СалатиДоматите се измиват, почистват от дръжките и нарязват на малки кубчета в купа. Чушките се обелват, почистват от дръжките и семето, нарязват се и се прибавят при домата. Чесъна се чуква в малък съд и се смесва със солта, зехтина и оцета. Разбъркват се добре и с...
› Прочети
Браунис Шапката на Дядо Коледа
СладкишиРазтопете шоколада и кравето масло на водна баня. Добавете към него прясното мляко, какаото и разбъркайте добре. Разбийте с миксер в купа изварата до получаване на гладка смес и добавете двете яйца и захарта. Към тази добре разбита смес при непрекъснато бъркан...
› Прочети
Бърза новогодишна торта с извара и ягоди
ТортиЖелатинът се залива със студена преварена вода. Изварата се смесва със захарта. Половината ягоди се пасират и се смесват с изварата. Желатинът се разтваря на водна баня и се охлажда. Сметаната се разбива, добавя се изварата и желатинът и всичко се смесва. Една...
› ПрочетиХаос – това е порядък, който ни е непонятен. - Хенри Милър
