Домашна лепена торта
Подготовка: 60 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 8
Продукти
- • прясно мляко
- • брашно
- • масло
- • сол
- • кисело мляко
- • захар
- • нишесте
- • яйца
- • яйца
- • пудра захар
Извадете предварително маслото на стайна температура, за да се размекне. Объркайте го със солта, яйцата и млякото. Постепенно добавете брашното и разточете меко тесто. Разделете тестото на две равни части и разточете блат.<br><br>
Блатовете се пекат върху напръскана с вода хартия за печене в предварителна загрята до 210-220 градуса фурна в продължение на 25-30 минути. Когато се охладят, се поставят една върху друга и ръбовете им се заглаждат с нож.<br><br>
Докато блатовете се охлаждат, можете да пристъпите към приготвянето на крема. Млякото се загрява леко, към него се добавят предварително разбитите яйца, нишестето и захарта. Сместа се вари на тих огън при непрекъснато бъркане до сгъстяване на крема.<br><br>
Намазваме с крем единия блат. Отгоре поставяме втория блат и нанасяме равномерен слой крем както отгоре, така и отстрани на тортата. <br><br>
Декорираме с останалите при изрязването тестени трошици, плодове и ядки по избор. Обилно поръсваме с пудра захар и прибираме за 4-6 часа на студено в хладилник.
