Мраморен кекс с бити белтъци
Подготовка: 20 мин. Готвене: 50 мин.
Продукти
- • яйца
- • масло
- • захар
- • брашно
- • прясно мляко
- • какао
- • бакпулвер
- • ванилия
- • шоколад
Маслото се разбива със захарта и се прибавят жълтъците един по един при непрекъснато бъркане. Добавя се и млякото, след това брашното, в което предварително е размесен бакпулверът. Добавете и ванилия и разбъркайте добре.<br><br>
Разбийте белтъците на сняг и ги прибавете към останалата смес. 5 супени лъжици от сместта се отделят и се разбъркват с какаото.<br><br>
Намажете кексова тавичка с мазнина и брашно и налейте пласт от жълтото тесто. Върху него разпределете неравномерно от какаовото тесто. Най-отгоре излейте останалата жълта смес и сложете да се пече в умерена фурна.<br><br>
Готовият кекс се оставя да изстине за 15 минути и се залива с белия шоколадов кувертюр.
